Hoje,20/06, a turma de turismo 5° bloco Uespi realizou uma visita técnica à cozinha da Michaela Fonseca, prof e especialista na área de A&B há 20 anos, a tão e mais conhecida "Cozinha Mágica" do programa do Laércio Andrade, Cidade Viva,que passa todas as manhãs,ensinando receitas maravilhossa e dicas especiais de Michaela Fonseca. O principal objetivo da visita foi a de adquirir mais conhecimentos no processo de manutenção e contaminação de alimentos e utensílios ultilizados nos grandes hotéis,restaurantes e até mesmo dentro de casa.Ela nos ensinou a importância do cuidado com a manuseio dos alimentos,que são elementos super sensíveis e que são essênciais na nossa vida,da mesma forma do cuidado com os instrumentos e da própria cozinha,também alguns elementso técnicos que são direcionados ao profissional de A&B e se estendendo também ao Profissional de Turismo,que deseje seguir essa linha de trabalho.O mundo Dos alimentos e das bebidas é incrivelmente apaixonante,não só pela sensibilidade,mas pela riqueza que eles possuem.Ela também nos relatou qual deve ser o perfil do profissional e dos desafios que ele vem a enfrentar ao encara esse ramo do turismo. A gastrônomia é um ramo que exije muita responsabilidade e profissionalismo. Enfim, a Michaela é simplesmente sensacional, nossaaa fiquei encantada pela forma que ela domina o assunto,uma profisional competentissíma,super delicadaTDB...uhhhuuuuuuhhuhhu...adoroooooooooooo...
e assim se segue a caminhada e o circuito de vistas técnicas da galera do mal do 5° bloco...vem mais por ai..nossas aventuras..nosssas e nossos...
Prof responsável pela vista:Flávia Jeany-ministrante da disciplina A&B.
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